Factores contextuales y tratamiento del dolor

Hace un par de meses decía Ferran Adriá en una charla titulada “El restaurante en la era digital” que la cocina es solamente el cuarto motivo por el que un cliente elige un restaurante, por debajo del espacio, el recibimiento y la experiencia. El cuarto. Y lo dice alguien que por años ha sido considerado … Sigue leyendo Factores contextuales y tratamiento del dolor

Educar ¿Cuestión de calidad o cantidad?

María llega a nuestra consulta con dolor. Mucho dolor. Antes de nosotros ha pasado por una gran cantidad de profesionales que le han dado diferentes versiones de su problema. Y diferentes tratamientos. Pero el dolor es siempre el mismo. La escuchamos, hablamos con ella, y al escuchar su historia, algo en nuestra cabeza nos evoca … Sigue leyendo Educar ¿Cuestión de calidad o cantidad?